آبدنگ دنگی است که با نیروی آب حرکت می­کند و به وسیله آن شلتوک برنج را می­کوبند و از نیشکر آب می­گیرند. اجزای اصلی این سازه شامل:

تیر: که از چوب محکمی به قطر تقریبی ده سانتیمتر ساخته شده و دو سر آن باریک و مدور است در یک سر آن پره­های متعدد چوبی تعبیه شده و به فاصله کمی از پره­ها زائده چوبی دیگر به نام کوتینا دارد تیر روی پایه­های چوبی که شیارهایی به نام قاشق دارد تعبیه شده است.